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Le sirop de glucose est un stabilisateur fréquemment utilisé dans les glaçages, les ganaches et aussi de la crème glacée et les sorbets
Il améliore la texture et stabilise
Poids : 300g – A conserver au sec et à l’abri de la lumière
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Nos indispensables utilisés dans toutes nos recettes reconditionnés en petit format pour vous
100% sirop de glucose
A conserver au sec et à l’abri de la lumière
Conditionnement en pot d’1kg
DLC : moyenne de 6 à 12 mois
Poids : 1kg
Le meilleur moyen pour ne rien râter !
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