LES MELOCAKES

LES MELOCAKESjeudi17octobre19h00jeudi22h00Atelier terminéTerminéType d'atelierLes cours permanents💥LAST MINUTE💥 74,80€

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Détails de l'atelier

Le Mélocake, petite (pas si petite) gourmandise complètement addictive ! Une fois la recette apprise et la technique maitrisée, vous ne vous lasserez pas de les réaliser maison . Les Mélocakes aussi mignons que bons se dégustent pour toutes les occassions (et même quand il n’y en a pas) et sont aussi une douce attention à offrir pour dire merci en gourmandise 🙂

Le Mélocake demande de savoir maitriser la cuisson d’un sirop de sucre pour la guimauve et de connaitre la technique de la coque en chocolat par tempérage rapide. Des technicités franchement à la portée de tous ! Vous apprendrez tout cela et les réaliserez pas à pas pour que le mélocake n’ait plus de secret pour vous et que vous ayez toutes les clés en main pour les refaire chez vous , sans aucun souci !

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▪️ GUIMAUVE MOELLEUSE

▪️ BISCUIT SABLE A LA POUDRE DE VANILLE

▪️ COQUE AU CHOCOLAT AU LAIT (même technique et recette pour tous les autres chocolats)

Nos recettes utilisent des produits allergènes (gluten, lactose) et de la gélatine halal

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Comment se déroule ce cours ?

🍰 Réalisation de A à Z des mélocakes en binôme. Chacun.e appliquera les gestes techniques sous l’oeil avisé du chef . Vous repartirez avec une boite remplie de mélocakes

👨‍🍳 Ce cours est ouvert à tous et adapté aux débutants

Plus d’infos ci-dessous


Déroulement des cours

🥣 pratique des recettes en binôme

🍰 apprentissage pas à pas

🔪 équipements prévus par binôme (robot, plaque de cuisson, ustensiles …)

🍪 réalisations individuelles raménées par chaque participant

👨‍🍳 groupe entre 8 et 12 participants

🍫 prise en charge globale par nos soins

➡️ Mélange entre théorie et pratique pour comprendre les fondements de la pâtisserie

➡️ Pédagogie qui fait ses preuves depuis 2013

Niveau du cours

👨‍🍳 Le niveau précis est indiqué dans le descriptif de chaque cours

➡ ️Nos cours adultes sont ouverts à partir de 15 ans et aux enfants accompagnés d’un adulte à partir de 13 ans (réservation de 2 places)

Infos PRATIQUES & ANNULATIONS

🏠 Les portes de l’atelier sont ouvertes 5 à 10 minutes à l’avance

🚗 Infos parking (voir case dans le descriptif du cours)

☎️ Merci de nous prévenir en cas d’empêchement ou de retard

⏰ L’heure de fin est indicative car elle dépend de multiples facteurs

📍Nos cours sont exclusivement animés en français

🤒 En cas d’annulation, nous vous référons à nos conditions générales de vente de nos ateliers

Lieu

Wavre

34-36 Rue de Bruxelles, 1300 Wavre

Other Events

Organisateur

Parking

Stationnement : plusieurs parkings sont à disposition dans le centre de Wavre. Retrouvez toutes les infos sur les parkings du centre de Wavre par ici.

Attention, le samedi matin (jusqu'à 14h), le centre de Wavre est fermé pour marché . Vous pouvez accéder à l'atelier par la chaussée de Bruxelles, l'avenue des Princes et la rue de l'Escaille

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