LE ROUGE BAISER

Vous aimez les fraises et les framboises? Vous aimez les desserts légers, frais et fruités ? Rouge Baiser est notre best seller des entremets. A la carte de nos cours depuis de très nombreuses années, nous savons que ces saveurs vous plaisent !

Tout en fraicheur et en légèreté, ce dessert fera mouche sur vos tables ! Et petit plus non négligeable, il est facile et rapide à réaliser

LA COMPOSITION

• Un  coeur de confit de framboises et mirepoix de fraises compotées
• Une divine crème au lait d’amandes pleine de fraîcheur et de douceur
• Un biscuit streusel à la poudre d’amandes
• Un joli glaçage miroir à la couleur flamboyante

Allergènes du cours : gluten – oeufs – lactose – fruits à coques – gélatine d’origine animale