la pâtisserie autrement

Et si vos douceurs préférées pouvaient devenir plus légères, plus digestes et meilleures pour la santé sans rien perdre de leur gourmandise?

L’objectif de cet atelier est de vous apprendre à transformer vos recettes classiques en version plus saine.

Comprendre pourquoi et par quoi remplacer la farine de blé , le sucre raffiné , le beurre etc…

Derrière chaque bouchée se cache un enjeu majeur pour votre santé :

• Pourquoi la pâtisserie est-elle montrée du doigt aujourd’hui ?

• Faut-il vraiment éviter le gluten? Supprimer le sucre?
• Comprendre les ingrédients clés et l’alchimie de la pâtisserie
• Apprendre à les remplacer avec justesse

Par exemple : utiliser de l’huile à la place du beurre, quelle différence d’un point de vue santé mais aussi dans la texture du gâteau? Et quelle huile ?

L’idée est de vous initier à une pâtisserie plus saine, moins sucrée, plus nourrissante, plus digeste .

Après la théorie, place à la pratique ! Céline vous partagera ses meilleures recettes de base :

Cake, gâteau au chocolat, muffins, cookies, pâte à tartes etc…

Les recettes de ce cours s’axent sur la pâtisserie occasionnelle et donc un peu plus sur la gourmandise contrairement au cours collations saines qui s’axent sur la pâtisserie quotidienne .

Atelier animé par Céline, conseillère en nutrition et future nutrithérapeute .

Prendre soin de soi, un petit pas à la fois .

Retrouvez-la sur instagram : celine_studionutrition