KIDS - MELOCAKES
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Détails de l'atelier
Imaginez une tendre guimauve trempée dans le chocolat au lait … 😋 🍫 Le mélocake se compose d’un biscuit sablé, d’une guimauve et d’une coque
Détails de l'atelier
Imaginez une tendre guimauve trempée dans le chocolat au lait … 😋
🍫 Le mélocake se compose d’un biscuit sablé, d’une guimauve et d’une coque au chocolat
=> Vous souhaitez que votre petit pâtissier en herbe acquière de nouvelles techniques?
Ce cours perfectionnera les enfants (et les adultes) avec par exemple la technique d’enrobage au chocolat, la réalisation d’une meringue au sirop de sucre cuit, l’utilisation de la poche à douilles…
Un moment ludique, gourmand et pédagogique pour créer plein de souvenirs !
Quelles techniques apprendrez-vous?
✔️ Comment réaliser une meringue italienne avec un sirop de sucre
✔️ Comment pocher la guimauve
✔️ Comment réaliser un biscuit sablé (recette de base que vous pourrez réutiliser)
✔️ Comment réaliser un enrobage au chocolat
✔️ Familiarisation au jargon culinaire, à l’utilisation des ustensiles, à la maitrise de la gestuelle nécessaire en pâtisserie
>Ces recettes seront apprises pas à pas pour que ce cours puisse être suivi par tous , sans pré-requis
>Nos recettes utilisent ici du gluten, du lactose et des oeufs
👨🍳 Ce cours est ouvert aux enfants à partir de 9 ans
🍰 Le prix affiché est le prix pour un duo
Déroulement des cours
🍰 apprentissage pas à pas
🔪 équipements prévus par binôme (robot, plaque de cuisson, ustensiles …)
🍪 réalisations individuelles raménées par chaque participant
👨🍳 groupe entre 8 et 12 participants
🍫 prise en charge globale par nos soins
➡️ Mélange entre théorie et pratique pour comprendre les fondements de la pâtisserie
➡️ Pédagogie qui fait ses preuves depuis 2013
Niveau du cours
👨🍳 Le niveau précis est indiqué dans le descriptif de chaque cours
➡ ️Nos cours adultes sont ouverts à partir de 15 ans et aux enfants accompagnés d’un adulte à partir de 13 ans (réservation de 2 places)
Infos PRATIQUES & ANNULATIONS
🏠 Les portes de l’atelier sont ouvertes 5 à 10 minutes à l’avance
🚗 Infos parking (voir case dans le descriptif du cours)
☎️ Merci de nous prévenir en cas d’empêchement ou de retard
⏰ L’heure de fin est indicative car elle dépend de multiples facteurs
📍Nos cours sont exclusivement animés en français
🤒 En cas d’annulation, nous vous référons à nos conditions générales de vente de nos ateliers
Lieu
Wavre
34-36 Rue de Bruxelles, 1300 Wavre
Organisateur
Parking
Attention, le samedi matin (jusqu'à 14h), le centre de Wavre est fermé pour marché . Vous pouvez accéder à l'atelier par la chaussée de Bruxelles, l'avenue des Princes et la rue de l'Escaille