Découvrez l’art des croquettes bien dorées et des cromesquis au coeur coulant . Des bouchées festives, élégantes et pleines de
Découvrez l’art des croquettes bien dorées et des cromesquis au coeur coulant .
Des bouchées festives, élégantes et pleines de saveurs pour sublimer vos apéritifs ou vos entrées de Noël ( et pas que )
Vous apprendrez à réaliser un panel très gourmand :
Croquettes au fromage, à la truffe, façon vol au vent, bisquées , au confit de canard, au jambon ibérique, aux champignons …
AU PROGRAMME :
🌲 Réalisation de croquettes et cromesquis gourmands aux saveurs de saison
🌲 Techniques de panure et de friture pour un résultat léger et élégant
🌲 Idées de garnitures ( fromage, champignons, truffes, jambon ibérique, bisque, confit de canard…)
> Ce cours s’adresse à tous les gourmands en quête d’idées pour un apéritif / une entrée festif .
> Les recettes sont accessibles et pratiques et se réalisent à l’avance.
> Vos croquettes/cromesquis se congèlent plusieurs mois . Il ne reste qu’à les cuire le jour J.
DETAILS PRATIQUES :
-réalisation des différentes recettes en binôme.
-chaque participant repart avec une boîte garnie des différentes croquettes réalisées pendant l’atelier (une petite dégustation est prévue sur place)
Plus d’infos ci-dessous
➡️ Mélange entre théorie et pratique pour comprendre les fondements de la pâtisserie
➡️ Pédagogie qui fait ses preuves depuis 2013
👨🍳 Le niveau précis est indiqué dans le descriptif de chaque cours
➡ ️Nos cours adultes sont ouverts à partir de 15 ans et aux enfants accompagnés d’un adulte à partir de 13 ans (réservation de 2 places)
🏠 Les portes de l’atelier sont ouvertes 5 à 10 minutes à l’avance
🚗 Infos parking (voir case dans le descriptif du cours)
☎️ Merci de nous prévenir en cas d’empêchement ou de retard
⏰ L’heure de fin est indicative car elle dépend de multiples facteurs
📍Nos cours sont exclusivement animés en français
🤒 En cas d’annulation, nous vous référons à nos conditions générales de vente de nos ateliers
Atelier Fancy Cake
34-36 Rue de Bruxelles, 1300 Wavre
