COUGNOUS & BOLUS

COUGNOUS & BOLUSsamedi19octobre14h30samedi18h30Atelier terminéTerminéType d'atelierLes cours d'automne💥LAST MINUTE💥 94,40€

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Détails de l'atelier

Dans ce cours, nous avons réuni 2 spécialités boulangères belges dérivées de la pâte à brioche avec comme applications le traditionnel et emblématique cougnou et celui qui est un peu moins connu mais qui mérite tout autant de l’être que le cougnou, le bolus

Le bolus se compose traditionnellement d’une pâte briochée fourrée de crème et bien souvent de raisin mais pour la version du chef , ce sera de crème et de praliné . Certains que cette version très gourmande saura vous convaincre 🙂

Vous apprendrez donc au gré de ces 2 recettes à réaliser une pâte à brioche qui pourra vous servir pour d’autres applications par la suite

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Comment se déroule ce cours ?

🍰 Réalisation des 2 recettes en binôme. Vous repartirez avec vos réalisations à la fin de l’atelier

👨‍🍳 Ce cours est ouvert à tous et adapté aux débutants

Plus d’infos ci-dessous

Déroulement des cours

🥣 pratique des recettes en binôme

🍰 apprentissage pas à pas

🔪 équipements prévus par binôme (robot, plaque de cuisson, ustensiles …)

🍪 réalisations individuelles raménées par chaque participant

👨‍🍳 groupe entre 8 et 12 participants

🍫 prise en charge globale par nos soins

➡️ Mélange entre théorie et pratique pour comprendre les fondements de la pâtisserie

➡️ Pédagogie qui fait ses preuves depuis 2013

Niveau du cours

👨‍🍳 Le niveau précis est indiqué dans le descriptif de chaque cours

➡ ️Nos cours adultes sont ouverts à partir de 15 ans et aux enfants accompagnés d’un adulte à partir de 13 ans (réservation de 2 places)

Infos PRATIQUES & ANNULATIONS

🏠 Les portes de l’atelier sont ouvertes 5 à 10 minutes à l’avance

🚗 Infos parking (voir case dans le descriptif du cours)

☎️ Merci de nous prévenir en cas d’empêchement ou de retard

⏰ L’heure de fin est indicative car elle dépend de multiples facteurs

📍Nos cours sont exclusivement animés en français

🤒 En cas d’annulation, nous vous référons à nos conditions générales de vente de nos ateliers

Lieu

Wavre

34-36 Rue de Bruxelles, 1300 Wavre

Other Events

Organisateur

Parking

Stationnement : plusieurs parkings sont à disposition dans le centre de Wavre. Retrouvez toutes les infos sur les parkings du centre de Wavre par ici.

Attention, le samedi matin (jusqu'à 14h), le centre de Wavre est fermé pour marché . Vous pouvez accéder à l'atelier par la chaussée de Bruxelles, l'avenue des Princes et la rue de l'Escaille

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