BISCUITS DE NOËL

C’est avec les biscuits de Noël que sera inauguré notre nouveau lieu de cours, le studio

Céline vous propose pour ce premier cours au studio, d’éveiller vos sens et de vous plonger dans la magie de Noël

Car , que serait Noël sans ses biscuits ? Sans l’odeur des épices et des biscuits qui cuisent dans le four ?

Céline vous apprendra à manier différentes farines (sarrasin, châtaigne, petit épeautre, amandes, …) pour enrichir vos biscuits

Vous apprendrez également à créer des mélanges d’épices pour la pâtisserie et quelles vertus elles lui confèrent

Quelques appréhensions sur la gourmandise ? N’ayez crainte toutes les recettes sont plus que testées et appréciées en amont 🙂

=> La proposition, ici, est de vous faire découvrir comment réaliser des biscuits maison facilement, rapidement et sainement

✔️ Recettes à IG bas

✔️ Utilisation d’ingrédients bruts , biologiques ou artisanaux

✔️ Pâtisser autrement sans lactose, sans sucre raffiné

✔️ S’éveiller au bon et bien manger pour être en pleine forme

✔️Questionner notre rapport à l’alimentation

✔️ Vous guider sur la voie du fait maison comme philosophie de vie

Céline vous accueillera, comme au sein de sa cuisine, pour vous transmettre ses connaissances en alimentation santé et ses recettes

AU MENU DE CE WORKSHOP BISCUITS

=> Des recettes sans chichi, simples et rapides pour les reproduire facilement chez vous

=> Echanger autour des vertus des épices et des pouvoirs de certains ingrédients (#superfoods)

= > Comment s’organiser à la maison pour préparer des biscuits en avance pour des collations, par exemple (#batchcooking)

• Palets givrés au chocolat fondant
• Spéculoos de Céline
• Sablés fondants au citron
• Cookies de Noël au sirop d’érable
• Biscuits cristallisés au sarrasin et au chocolat
• Sablés à la châtaigne et à la noisette

L’idée n’est d’émettre, ici, aucune injonction mais plutôt d’ouvrir de nouvelles pistes de réflexion

= >Rejoignez Céline , au studio, pour découvrir son univers et ses recettes tout en bienveillance

✨ Ces workshops sont pensés pour être une parenthèse dans nos vies chargées

🌞 Céline vous accueillera dans un univers propice à la douceur et à la création

🍶 Boissons réconfortantes et douceurs à grignoter vous accompagneront pendant ce moment

🌿 Groupe de max 8 personnes

🍯 Ingrédients de qualité, bio ou artisanaux