Les collations – carnet papier
35,50€
Pâtisser « vite-fait – bien-fait », sans négliger la qualité et la gourmandise, c’est ce qui résume probablement au mieux ma personnalité culinaire
La promesse de vous prouver que les collations sans gluten de blé et sans sucre raffiné sont bonnes ! Bonnes en goût et meilleurespour votre santé
La promesse de vous prouver que faire ses collations et gouters maison, c’est facile et rapide !
Des recettes pour tous qui se réalisent en max 15 minutes
(5 minutes pour peser vos ingrédients, 5 minutes pour la réalisation, 5 minutes pour la vaisselle)
Que vous souhaitiez changer votre alimentation, découvrir de nouvelles recettes, instaurer facilement les collations maison dans votre quotidien, ce carnet de recettes a été pensé et rédigé pour vous accompagner sur la voie qui sera vôtre
Deux options pour vous procurer ce recueil : digital ou papier
Pour l’édition papier, vous recevrez dans quelques jours selon l’option de livraison choisie votre carnet papier au format A5 broché + un lien de téléchargements pour le format digital (dans le mail de confirmation et/ou dans votre compte client – rubrique téléchargements . Le nombre de téléchargements est limité à 10 pour éviter les abus. Pensez à l’enregistrer !
En stock
J’ai écrit ce carnet sur base d’une pratique de cours enseignée depuis 2020
Ce carnet se décortique comme mes ateliers, avec en première partie, ma philosophie de la pâtisserie, les raisons qui me poussent à diminuer ma consommation de gluten de blé, de sucre blanc, de lactose. Elles sont accompagnées de la liste des ingrédients et ustensiles que j’utilise au quotidien ainsi que par quoi les remplacer. Je n’oublierai pas non plus de vous prodiguer mes conseils pour bien vous organiser. En deuxième partie, vous retrouverez les 20 recettes qui m’accompagnent depuis 3 ans. J’ai pris soin de vous les expliquer en détails sur base des erreurs relevées lors des cours et des questions que vous me posez le plus souvent. J’accompagne chaque recette de leurs conseils de conservation et de différentes variantes dans le but que ces 20 recettes se multiplient chez vous et vous offrent une multitude de possibilités
Consciente que le fait-maison est souvent laissé de côté par manque de temps et de motivation, j’ai réuni mes meilleurs arguments pour vous convaincre des bienfaits d’instaurer le plus souvent possible le fait-maison chez vous. J’ai établi les recettes de ces collations pour que chacune d’elles ne vous demande que maximum 15 minutes (5 minutes pour peser vos ingrédients, 5 minutes pour la réalisation, 5 minutes pour la vaisselle) Je n’ai pas négligé, la gourmandise et le goût des enfants. Public exigent et parfois peu enclin aux changements, je vous conseille au travers de plusieurs pistes pour réussir l’adaptation ainsi que pour apporter un max de gourmandise à ces petites douceurs
Vous guider, vous inspirer, vous accompagner vers une pâtisserie plus consciente, vous aider à comprendre et à cheminer vers un nouvel équilibre sans oublier que faire de votre mieux, c’est déjà pas mal 🙂
SOMMAIRE
- 20 recettes + une multitude de variantes (farines, sucre, version végétale … )
- édito et préface sur les enjeux de la collation
- liste d’ingrédients et ustensiles utilisés + par quoi les remplacer
- conseils d’organisation
- conseils de conservation
REPERTOIRE DES RECETTES
Mes 20 recettes sont classées en 3 catégories ( les petits gâteaux , les biscuits et les bouchées crues )
Dans les images, retrouvez le détail complet des recettes
FORMAT PAPIER & DIGITAL
En optant pour l’édition papier, vous recevrez dans quelques jours par le mode de livraison choisi votre carnet de recettes au format A5 broché + le format PDF
Pour le format digital, consultez soit votre mail de confirmation (cliquez sur le lien carnet de recettes – collations) , soit dans votre compte client – rubrique téléchargements. Attention, un nombre limité à 10 téléchargements est autorisé pour éviter les abus . Pensez à l’enregistrer et au besoin contactez-nous
Catégorie : Les recettes
