LE FRAISIER DU CHEF
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Détails de l'atelier
Un classique de saison que l’on ne présente plus ! Mais, le chef arrivera certainement à vous surprendre avec sa version ultra gourmande, généreuse, moelleuse et remplie
Détails de l'atelier
Un classique de saison que l’on ne présente plus ! Mais, le chef arrivera certainement à vous surprendre avec sa version ultra gourmande, généreuse, moelleuse et remplie de saveurs …. Ce fraisier fera mouche, croyez-nous !
Le fraisier du chef est composé d’un biscuit moelleux et cristallisé à la cassonade, d’une divine crème mousseline à la généreuse vanille ( + la touche surprise du chef! ), d’un confit de fraises et bien sûr d’un joli dressage
Venez apprendre à réaliser ce classique de la pâtisserie pas à pas pour régaler vos proches pendant toute la belle saison des fraises
Allergènes du cours : gluten – oeufs – lactose – fruits à coques – gélatine d’origine animale
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👨🍳 Niveau des recettes : pour tout le monde – adapté aux débutants
Déroulement des cours
🥣 pratique des recettes en binôme
🍰 apprentissage pas à pas
🔪 équipements prévus par binôme (robot, plaque de cuisson, ustensiles …)
🍪 réalisations individuelles raménées par chaque participant
👨🍳 groupe entre 8 et 12 participants
🍫 prise en charge globale par nos soins
➡️ Mélange entre théorie et pratique pour comprendre les fondements de la pâtisserie
➡️ Pédagogie qui fait ses preuves depuis 2013
Niveau du cours
👨🍳 Le niveau précis est indiqué dans le descriptif de chaque cours
➡ ️Nos cours adultes sont ouverts à partir de 15 ans et aux enfants accompagnés d’un adulte à partir de 13 ans (réservation de 2 places)
Infos PRATIQUES & ANNULATIONS
🏠 Les portes de l’atelier sont ouvertes 5 à 10 minutes à l’avance
🚗 Infos parking (voir case dans le descriptif du cours)
☎️ Merci de nous prévenir en cas d’empêchement ou de retard
⏰ L’heure de fin est indicative car elle dépend de multiples facteurs
📍Nos cours sont exclusivement animés en français
🤒 En cas d’annulation, nous vous référons à nos conditions générales de vente de nos ateliers
Lieu
Wavre
34-36 Rue de Bruxelles, 1300 Wavre
Organisateur
Parking
Attention, le samedi matin (jusqu'à 14h), le centre de Wavre est fermé pour marché . Vous pouvez accéder à l'atelier par la chaussée de Bruxelles