PAS D'EXPEDITION ENTRE LE 29.02.24 & LE 08.03.24

Babka & BOLUS

Babka & BOLUSsamedi13avril14h30samedi18h30Type d'atelierLa boulangerieSPECIALITES BRIOCHEES 118€

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Prix 118,00€

Combien de places ? -1 +

Prix total 118,00€

Détails de l'atelier

Deux spécialités dérivées de la pâte à brioche . Retroussez-vous les manches et mettez la main à la pâte pour apprendre à réaliser cette pâte . Vous serez ensuite initié.e aux techniques proches de celles de la panification et aux gestes pour transformer la pâte en babka au praliné et en bolus . Le bolus est une spécialité belge souvent proposée aux raisins, le chef a quant à lui décidé de troquer les raisins secs pour une version au praliné . Certain que cela vous plaira 🙂

Nous avons choisi de vous enseigner la pâte au robot

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RECETTES :

▪️ BABKA AU PRALINE

▪️ BOLUS CREME PÂTISSIERE VANILLE/PRALINE

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▪️ Transmission de notre savoir-faire selon une pédagogie qui fait ses preuves depuis 2013

▪️ Méthode d’apprentissage pas à pas aux côtés du chef

▪️ Conseils et Méthode d’organisation

🍰 Réalisation de toutes les recettes en binôme

👨‍🍳 Niveau des recettes : tous niveaux

Lieu

Wavre

34-36 Rue de Bruxelles, 1300 Wavre

Organisateur

Parking

Stationnement : plusieurs parkings sont à disposition dans le centre de Wavre. Retrouvez toutes les infos sur les parkings du centre de Wavre par ici.

Attention, le samedi matin (jusqu'à 14h), le centre de Wavre est fermé pour marché . Vous pouvez accéder à l'atelier par la chaussée de Bruxelles

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