Volailles de fêtesjeudi18décembre18h0022h00Type d'atelierCours de cuisine4 mets - 4 sauces 138€
La volaille se fait noble et élégante pour vos repas de Noël. Dans ce cours de cuisine, vous apprendrez à
La volaille se fait noble et élégante pour vos repas de Noël.
Dans ce cours de cuisine, vous apprendrez à sublimer différentes pièces, à maitriser différentes cuissons et à réaliser différentes sauces d’accompagnement pour magnifier vos plats.
Un véritable voyage culinaire autour de la volaille, star des fêtes.
AU MENU :
🌲 Ballotines de volaille farcies (farce fine) et sa sauce foie gras
🌲 Cailles farcies aux fruits secs
🌲 Magret de canard cuit basse température et sa sauce laquée à l’orange
🌲 Blancs sur peau et sa sauce aux morilles
>Techniques du fond de volaille maison
>Les sauces peuvent bien sûr être interverties
> Ce cours s’adresse à tous les gourmands en quête d’idées et d’apprentissage autour de la volaille
> Les recettes sont accessibles à tous
DETAILS PRATIQUES :
-réalisation d’une des 4 recettes en binôme
-chaque participant repart avec une partie des 4 préparations pour déguster à la maison
-ce cours de cuisine est également proposé en combinaison avec le cours pomme de terre chic : le 30.11
Plus d’infos ci-dessous
➡️ Mélange entre théorie et pratique pour comprendre les fondements de la pâtisserie
➡️ Pédagogie qui fait ses preuves depuis 2013
👨🍳 Le niveau précis est indiqué dans le descriptif de chaque cours
➡ ️Nos cours adultes sont ouverts à partir de 15 ans et aux enfants accompagnés d’un adulte à partir de 13 ans (réservation de 2 places)
🏠 Les portes de l’atelier sont ouvertes 5 à 10 minutes à l’avance
🚗 Infos parking (voir case dans le descriptif du cours)
☎️ Merci de nous prévenir en cas d’empêchement ou de retard
⏰ L’heure de fin est indicative car elle dépend de multiples facteurs
📍Nos cours sont exclusivement animés en français
🤒 En cas d’annulation, nous vous référons à nos conditions générales de vente de nos ateliers
Atelier Fancy Cake
34-36 Rue de Bruxelles, 1300 Wavre
