TARTES & CAKES SALES - adieu pâtes prêtes à l'emploi
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Détails de l'atelier
Fini d’utiliser les pâtes prêtes à l’emploi souvent aux listes d’ingrédients à rallonge … Et si vous appreniez à les faire
Détails de l'atelier
Fini d’utiliser les pâtes prêtes à l’emploi souvent aux listes d’ingrédients à rallonge …
Et si vous appreniez à les faire vous-même ?
Dans cet atelier, Céline & Antoine ont réuni leurs compétences pour vous apprendre à réaliser des tartes et des cakes aussi bons que sains !
Plus besoin d’acheter du tout fait, vous repartirez avec les clés pour les réussir à tous les coups ainsi que de nombreuses idées pour les agrémenter
Vous découvrirez des recettes variées, adaptables selon vos envies pour préparer de bons lunchs et apéros maison
AU PROGRAMME :
✔️ Apprentissages des bases essentielles :
🥧 Pâte brisée traditionnelle (la recette incontournable pour des tartes croustillantes)
🌾 Pâte brisée sans farine de blé (une alternative savoureuse pour s’adapter aux intolérances alimentaires et pas seulement ! )
🍞 Pâte à cake traditionnelle (moelleuse et parfumée parfaite pour toutes les occasions)
🌿 Pâte à cake sans farine de blé ( une version toute aussi gourmande qui gagne en légèreté)
✔️ Réalisation de plusieurs tartes salées et cakes salés :
🥧 La véritable quiche lorraine – Tarte aux asperges vertes et au chèvre – Tarte aux tomates confites et parmesan – Tarte au thon et à la courgette
🍞 Cake patate douce/ chorizo/ pecorino – Cake épinards / fêta / zestes de citron – Cake aux figues / roquefort / noix – Cake aux champignons / noisettes / parmesan
POURQUOI APPRENDRE A FAIRE SES PÂTES MAISON ?
✔️ Pour maitriser ce que vous mangez : pas d’additifs, pas d’ingrédients ultra transformés
✔️ Pour le goût : les pâtes maison sont bien meilleures et plus savoureuses que celles du commerce
✔️ Pour un savoir-faire durable : une fois appris, vous saurez refaire vos tartes et cakes en toute autonomie
Reprenez le contrôle sur votre alimentation et apprenez à tout faire maison !
DETAILS PRATIQUES :
> Réalisation d’une tarte salée et d’un cake salé en binôme
> Vous repartirez avec un assortiment de toutes les tartes et cakes salés réalisés
Plus d’infos ci-dessous
Déroulement des cours
🥣 pratique des recettes en binôme
🍰 apprentissage pas à pas
🔪 équipements prévus par binôme (robot, plaque de cuisson, ustensiles …)
🍪 réalisations individuelles raménées par chaque participant
👨🍳 groupe entre 8 et 12 participants
🍫 prise en charge globale par nos soins
➡️ Mélange entre théorie et pratique pour comprendre les fondements de la pâtisserie
➡️ Pédagogie qui fait ses preuves depuis 2013
Niveau du cours
👨🍳 Le niveau précis est indiqué dans le descriptif de chaque cours
➡ ️Nos cours adultes sont ouverts à partir de 15 ans et aux enfants accompagnés d’un adulte à partir de 13 ans (réservation de 2 places)
Infos PRATIQUES & ANNULATIONS
🏠 Les portes de l’atelier sont ouvertes 5 à 10 minutes à l’avance
🚗 Infos parking (voir case dans le descriptif du cours)
☎️ Merci de nous prévenir en cas d’empêchement ou de retard
⏰ L’heure de fin est indicative car elle dépend de multiples facteurs
📍Nos cours sont exclusivement animés en français
🤒 En cas d’annulation, nous vous référons à nos conditions générales de vente de nos ateliers
Lieu
Atelier Fancy Cake
34-36 Rue de Bruxelles, 1300 Wavre
Organisateur
Parking
Attention, le samedi matin (jusqu'à 14h), le centre de Wavre est fermé pour marché . Vous pouvez accéder à l'atelier par la chaussée de Bruxelles, l'avenue des Princes et la rue de l'Escaille