pains libres

Pains libres , c’est le nom que Céline a donné à ses pains.

Des pains libres des farines modernes trop riches en gluten et de levure.

Des pains qui offrent la liberté de faire son pain en 10 minutes seulement avec très peu d’équipement .

Des pains qui offrent la liberté de varier les farines, les liants, les liquides pour s’amuser à créer de nouvelles saveurs, de nouvelles textures pour ne jamais s’en lasser .

Céline a créé cet atelier pour contrer les pains modernes pro-inflammatoires qui ne nourrissent plus .

Le pain est l’aliment premier. Redonnons-lui ses lettres de noblesse !

Cet atelier vous apprendra à réaliser des pains rapides sans panification, sans machine à pain et sans levain avec pour objectif de vous apprendre à réaliser des pains aussi bons que sains rapidement et facilement. Ces pains se conservent jusqu’à 5 jours et se congèlent.

AU PROGRAMME :

Vous réaliserez individuellement 4 pains différents pour vous familiariser aux farines telles que sarrasin, petit épeautre, pois chiche et comment se passer de la farine de blé trop riche en gluten ainsi qu’à la méthode pour réussir à avoir de bons pains qui se tiennent bien, moelleux et rassasiants .

🍞 Pain n°1 : la recette de base à twister selon ses gouts et ses envies !

🍞 Pain protéiné ultra moelleux et gourmand : l’atout des sportifs et des petits déjeuners bien équilibrés

🍞 Pain aux graines de Céline : la bombe nutritionnelle

🍞 Pain-gâteau du dimanche : le pain gourmand au cacao

🔥 En bonus ! La recette d’un tartinable nommé « vromage »

Vous repartirez avec un guide complet (tableau nutritionnel des farines – les clés fondamentales pour réussir son pain etc… )

LE PAIN DOIT REDEVENIR UN ALLIE SANTE

POURQUOI SUIVRE CE COURS?

✅ Pour manger des pains plus digestes

✅ Pour manger des pains à hautes valeurs nutritives

✅ Pour manger des pains sans ou pauvres en gluten, à IG bas, riches en protéines etc …

✅ Pour découvrir les bienfaits des farines. Comment les choisir, les utiliser, les conserver, les mélanger etc …

🔥 Atout ultime de ces pains ! Ils se conservent jusqu’à 5 jours en gardant leur moelleux

*Ce cours propose des recettes pauvre ou sans gluten. Si vous êtes intolérant.e, il sera tout à fait possible de reproduire les 4 recettes apprises sans gluten . Céline a choisi de diversifier les farines pour chaque recette afin de montrer un panel complet .