Légers, délicats et gourmands, le merveilleux et la pavlova sont deux grands classiques de la pâtisserie. Dans ce cours, vous apprendrez
Légers, délicats et gourmands, le merveilleux et la pavlova sont deux grands classiques de la pâtisserie.
Dans ce cours, vous apprendrez à maitriser ces desserts emblématiques qui reposent sur un savoir-faire précis et des gestes justes comme le maniement de la poche à douilles.
Nous vous guiderons pas à pas dans la réalisation de la meringue croustillante à l’extérieur et fondante à coeur, sans excès de sucre.
Vous apprendrez à les pocher, à les cuire et à réaliser le merveilleux classique et la pavlova aux fruits rouges .
DETAILS PRATIQUES :
Réalisation pas à pas en binôme + pratique individuelle
Vous voulez en savoir +
➡️ Mélange entre théorie et pratique pour comprendre les fondements de la pâtisserie
➡️ Pédagogie qui fait ses preuves depuis 2013
👨🍳 Le niveau précis est indiqué dans le descriptif de chaque cours
➡ ️Nos cours adultes sont ouverts à partir de 15 ans et aux enfants accompagnés d’un adulte à partir de 13 ans (réservation de 2 places)
🏠 Les portes de l’atelier sont ouvertes 5 à 10 minutes à l’avance
🚗 Infos parking (voir case dans le descriptif du cours)
☎️ Merci de nous prévenir en cas d’empêchement ou de retard
⏰ L’heure de fin est indicative car elle dépend de multiples facteurs
📍Nos cours sont exclusivement animés en français
🤒 En cas d’annulation, nous vous référons à nos conditions générales de vente de nos ateliers
Atelier Fancy Cake
34-36 Rue de Bruxelles, 1300 Wavre
