LES MACARONS

L’atelier incontournable pour enfin réussir vos macarons comme un pro !

Depuis plus de 10 ans, nous avons formé + de 3000 passionnés à l’art du macaron

Notre pédagogie fait ses preuves : en vous transmettant toutes les techniques et astuces essentielles, vous repartirez avec les clés pour réussir vos macarons à la maison

Grâce à notre enseignement précis et accessible, cet atelier vous permet d’apprendre de A à Z en mettant les mains à la pâte en pratiquant chaque étape en binôme

AU PROGRAMME :

Un atelier ultra complet

✔️ Réalisation de la pâte à macaron avec la technique du sirop de sucre pour des coques régulières avec une belle collerette

✔️ Apprentissage et Familiarisation avec la poche à douilles pour pocher de beaux macarons bien ronds

✔️ Assemblage et garniture avec 5 ganaches différentes pour varier les plaisirs

🍫 Macarons tout chocolat ( coques comprises ! )

🌰 Macarons au praliné fondant

🍓 Macarons à la framboise

🌼 Macarons à la vanille de Madagascar

🌿 Macarons à la pistache de Sicile

✔️ Toutes les astuces du chef pour éviter les erreurs courantes et comprendre chaque détail qui fait la différence

POURQUOI CHOISIR CET ATELIER ?

✅Une méthode qui fonctionne avec + de 3000 personnes formées, un savoir-faire perfectionné depuis plus de 10 ans

✅Un apprentissage 100% pratique : vous réalisez toutes les étapes en binôme pas à pas

✅ Une approche pédagogique claire et efficace : on vous explique le pourquoi du comment, pas juste des recettes

✅ Un cours interactif : posez vos questions !

Vous repartirez avec une boite de macarons bien remplie et une vraie maitrise de la technique

DETAILS PRATIQUES :

▸ Réalisation de la pâte à macarons et d’une ganache de fourrage en binôme

▸ Boite de macarons avec les 5 parfums/participant

▸Ce cours est ouvert à tous et adapté aux débutants

Si vous souhaitez + d’ infos :