LE PAMPELONNE

Vous aimez les desserts aux agrumes? Vous êtes en quête d’une nouvelle recette d’entremets frais, léger et rempli de pep’s ?

Le p’tit nouveau du chef est là pour régaler vos papilles avec son délicieux trio d’agrumes

LA COMPOSITION

• Un crémeux pamplemousse rose/citron vert
• Une mousse au citron jaune
• Un biscuit-shortbread croquant
• Un financier bien moelleux
• Un joli glaçage miroir avec la technique qui va avec 🙂

Allergènes du cours : gluten – oeufs – lactose – fruits à coques – gélatine d’origine animale