Voyagez dans l’univers savoureux et parfumé de la cuisine asiatique. Dans ce cours, nous vous apprendrons à réaliser 3 grands
Voyagez dans l’univers savoureux et parfumé de la cuisine asiatique.
Dans ce cours, nous vous apprendrons à réaliser 3 grands classiques et incontournables de la cuisine asiatique
Le porc aigre-doux, le boeuf lok lak et le poulet aux noix de cajou
Vous découvrirez comment équilibrer les saveurs sucrées, salées et umami, à maitriser les cuissons en préservant le fondant des viandes.
Chaque recette sera abordée pas à pas avec des techniques simples et reproductibles pour des résultats savoureux.
AU PROGRAMME :
✔️Porc aigre doux, Boeuf lok lak, Poulet aux noix de cajou
✔️Les bases des marinades asiatiques
✔️Les sauces incontournables et leurs équilibres
✔️Les gestes et cuissons rapides au wok/à la poêle
DETAILS PRATIQUES :
– Dégustation sur place et/ou à emporter chez soi. Pour ce faire, merci de vous munir de contenants
Envie d’en savoir +
➡️ Mélange entre théorie et pratique pour comprendre les fondements de la pâtisserie
➡️ Pédagogie qui fait ses preuves depuis 2013
👨🍳 Le niveau précis est indiqué dans le descriptif de chaque cours
➡ ️Nos cours adultes sont ouverts à partir de 15 ans et aux enfants accompagnés d’un adulte à partir de 13 ans (réservation de 2 places)
🏠 Les portes de l’atelier sont ouvertes 5 à 10 minutes à l’avance
🚗 Infos parking (voir case dans le descriptif du cours)
☎️ Merci de nous prévenir en cas d’empêchement ou de retard
⏰ L’heure de fin est indicative car elle dépend de multiples facteurs
📍Nos cours sont exclusivement animés en français
🤒 En cas d’annulation, nous vous référons à nos conditions générales de vente de nos ateliers
Atelier Fancy Cake
34-36 Rue de Bruxelles, 1300 Wavre
