cougnous et bolus
Commander les places
Les billets ne sont plus disponibles à la vente pour cet atelier !
Détails de l'atelier
Dans ce cours, nous avons réuni 2 spécialités boulangères belges dérivées de la pâte à brioche Avec comme applications le traditionnel et emblématique cougnou Et une
Détails de l'atelier
Dans ce cours, nous avons réuni 2 spécialités boulangères belges dérivées de la pâte à brioche
Avec comme applications le traditionnel et emblématique cougnou
Et une autre spécialité, un peu moins connue mais qui mérite tout autant de l’être, le bolus
Le bolus est traditionnellement fourrée de crème et de raisins
Mais pour la version du chef , ce sera de crème et de praliné . Certain que cette version très gourmande saura vous convaincre 🙂
Vous apprendrez donc au gré de ces 2 recettes à réaliser une pâte à brioche qui pourra vous servir pour d’autres applications par la suite
————————————————————————
▪️ Comment réaliser une bonne pâte à brioche ?
▪️ Comment réaliser des cougnous ?
▪️ Comment réaliser le bolus crème pâtissière/praliné ?
————————————————————————————————————————————————
INFOS PRATIQUES
Tous les détails pratiques sur le déroulement de nos cours , le parking , les conditions d’annulations sont à retrouver ci-après
🍰 Réalisation des 2 recettes en binôme. Vous repartirez avec vos réalisations à la fin de l’atelier
👨🍳 Ce cours est ouvert à tous et adapté aux débutants
Plus d’infos ci-dessousPlus d’infos ci-dessous
Déroulement des cours
🍰 apprentissage pas à pas
🔪 équipements prévus par binôme (robot, plaque de cuisson, ustensiles …)
🍪 réalisations individuelles raménées par chaque participant
👨🍳 groupe entre 8 et 12 participants
🍫 prise en charge globale par nos soins
➡️ Mélange entre théorie et pratique pour comprendre les fondements de la pâtisserie
➡️ Pédagogie qui fait ses preuves depuis 2013
Niveau du cours
👨🍳 Le niveau précis est indiqué dans le descriptif de chaque cours
➡ ️Nos cours adultes sont ouverts à partir de 15 ans et aux enfants accompagnés d’un adulte à partir de 13 ans (réservation de 2 places)
Infos PRATIQUES & ANNULATIONS
🏠 Les portes de l’atelier sont ouvertes 5 à 10 minutes à l’avance
🚗 Infos parking (voir case dans le descriptif du cours)
☎️ Merci de nous prévenir en cas d’empêchement ou de retard
⏰ L’heure de fin est indicative car elle dépend de multiples facteurs
📍Nos cours sont exclusivement animés en français
🤒 En cas d’annulation, nous vous référons à nos conditions générales de vente de nos ateliers
Lieu
Wavre
34-36 Rue de Bruxelles, 1300 Wavre
Organisateur
Parking
Attention, le samedi matin (jusqu'à 14h), le centre de Wavre est fermé pour marché . Vous pouvez accéder à l'atelier par la chaussée de Bruxelles, l'avenue des Princes et la rue de l'Escaille