carahuète
carahuètemercredi17décembre19h0022h30Type d'atelierCours de pâtisseriecacahuète/caramel/passion 133€
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Détails de l'atelier
Chaque année, nous aimons vous surprendre ! Osez une bûche de Noël qui joue sur les contrastes et la surprise.
La rondeur généreuse de la cacahuète et du peanut butter entrelacée avec la douceur régressive du caramel réveillée par l’acidulé et la fraicheur du fruit de la passion.
Une création aussi régressive que raffinée où les saveurs généreuses et réconfortantes s’unissent à une pointe d’exotisme.
Faites-nous confiance, c’est divin !
COMPOSITION :
🌲 Caramel onctueux ( parfait aussi pour le tartiner sur votre brioche )
🌲 Crémeux caramel
🌲Confit aux fruits de la passion
🌲 Mousse cacahuète (peanut butter)
🌲Biscuit aux cacahuètes et noisettes caramélisées
🌲Spray velours et pochage au caramel
DETAILS PRATIQUES :
-niveau du cours : moyen
-réalisation d’une bûche en binôme
-chaque participant repart avec 1/2 bûche d’environ 4 à 6 parts
Plus d’infos ci-dessous
Déroulement des cours
🥣 pratique des recettes en binôme
🍰 apprentissage pas à pas
🔪 équipements prévus par binôme (robot, plaque de cuisson, ustensiles …)
🍪 réalisations individuelles raménées par chaque participant
👨🍳 groupe entre 8 et 12 participants
🍫 prise en charge globale par nos soins
➡️ Mélange entre théorie et pratique pour comprendre les fondements de la pâtisserie
➡️ Pédagogie qui fait ses preuves depuis 2013
Niveau du cours
👨🍳 Le niveau précis est indiqué dans le descriptif de chaque cours
➡ ️Nos cours adultes sont ouverts à partir de 15 ans et aux enfants accompagnés d’un adulte à partir de 13 ans (réservation de 2 places)
Infos PRATIQUES & ANNULATIONS
🏠 Les portes de l’atelier sont ouvertes 5 à 10 minutes à l’avance
🚗 Infos parking (voir case dans le descriptif du cours)
☎️ Merci de nous prévenir en cas d’empêchement ou de retard
⏰ L’heure de fin est indicative car elle dépend de multiples facteurs
📍Nos cours sont exclusivement animés en français
🤒 En cas d’annulation, nous vous référons à nos conditions générales de vente de nos ateliers