bûche choc'anille

bûche choc'anillemercredi11décembre19h00mercredi22h30Type d'atelierLes Cours de fêtesROCHER-CHOCOLAT-VANILLE <b>122€</b>

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Prix 122,00€

Combien de places ? -1 +

Prix total 122,00€

Détails de l'atelier

Un duo de choc’ qui mettra tout le monde d’accord ! Cette bûche de Noël n’est pas une simple bûche chocolat/vanille

Les textures et le travail des saveurs éveilleront en vous une addiction, attention !

Cette bûche de Noël au visuel très gourmand vous émoustillera et vous enrobera de douceur. Cerise sur le gâteau, c’est la plus facile de la collection des bûches 2024

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COMPOSITION DE LA BÛCHE

▪️ Un crémeux à la vanille très oncteux

▪️ Une mousse au chocolat parfaitement équilibrée

▪️ Un croquant praliné addictif

▪️ Un biscuit-brownie régressif

▪️ Un glaçage rocher ultra gourmand

👨‍🍳 Cette bûche pourra être réalisée en avance . Le chef vous conseillera et vous enseignera sa méthodologie pour un « batch bûching »

Allergènes de ce cours : farine de blé, poudre d’amandes, oeufs, lactose, chocolat, fruits à coques, gélatine animale

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INFOS PRATIQUES

Détails généraux à tous nos cours ci-après (déroulement de nos cours, niveau et infos complémentaires dont parking et annulation)

Pour nos cours de bûches, quelques infos complémentaires :

🍰 Réalisation d’une grande bûche de 12 parts en binôme

A la fin du cours, la bûche est coupée en deux (sauf quand vous venez accompagné.e et que vous ne souhaitez pas qu’on la coupe 🙂 . Vous repartirez donc avec une bûche pour 6 personnes/participant à déguster chez vous . Nous prévoyons tout le nécessaire au transport de la bûche mais par souci d’écologie, n’hésitez pas à amener votre boite (longueur d’ 1/2 bûche : 16 cm)

👨‍🍳 Niveau de ce cours de bûche : tous niveaux

Cette bûche fait partie des plus faciles de la collection 2024 et est idéale si vous démarrez la pâtisserie fine

⏰ L’heure de fin est approximative

Nous estimons que ce cours a une durée de 3h30 à 4h00

Plus d’infos ci-dessous


Déroulement des cours



🥣 pratique des recettes en binôme

🍰 apprentissage pas à pas

🔪 équipements prévus par binôme (robot, plaque de cuisson, ustensiles …)

🍪 réalisations individuelles raménées par chaque participant

👨‍🍳 groupe entre 8 et 12 participants

🍫 prise en charge globale par nos soins

➡️ Mélange entre théorie et pratique pour comprendre les fondements de la pâtisserie

➡️ Pédagogie qui fait ses preuves depuis 2013

Niveau du cours

👨‍🍳 Le niveau précis est indiqué dans le descriptif de chaque cours

➡ ️Nos cours adultes sont ouverts à partir de 15 ans et aux enfants accompagnés d’un adulte à partir de 13 ans (réservation de 2 places)

Infos PRATIQUES & ANNULATIONS

🏠 Les portes de l’atelier sont ouvertes 5 à 10 minutes à l’avance

🚗 Infos parking (voir case dans le descriptif du cours)

☎️ Merci de nous prévenir en cas d’empêchement ou de retard

⏰ L’heure de fin est indicative car elle dépend de multiples facteurs

📍Nos cours sont exclusivement animés en français

🤒 En cas d’annulation, nous vous référons à nos conditions générales de vente de nos ateliers

Lieu

Wavre

34-36 Rue de Bruxelles, 1300 Wavre

Other Events

Organisateur

Parking

Stationnement : plusieurs parkings sont à disposition dans le centre de Wavre. Retrouvez toutes les infos sur les parkings du centre de Wavre par ici.

Attention, le samedi matin (jusqu'à 14h), le centre de Wavre est fermé pour marché . Vous pouvez accéder à l'atelier par la chaussée de Bruxelles

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