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STRAWBASIL

19 mai de 19h00 à 22h00

| 95€

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Connaissez-vous ou utilisez-vous les herbes aromatiques en pâtisserie ? Leurs saveurs délicates rehaussent et subliment les fruits ! Elles apportent aussi de la fraicheur et puis leur petit brin d’originalité 🙂 Le chef vous propose dans cette recette d’associer la belle et savoureuse fraise belge au délicat basilic, le tout agrémenté d’une touche de citron vert ! Pur délice d’été ! Ce dessert se mange sans fin et sans faim 🙂

STRAWBASIL, un confit de fraise/citron vert et une ganache montée au lait d’amandes infusée au basilic seront recouverts d’un délicieux glaçage à la fraise (les glaçages aux fruits sont tout simplement irrésistibles, vous verrez ! ) . N’oublions pas pour apporter du croquant, un biscuit au citron vert viendra achever la composition de ce dessert 

Subtil, aromatique, frais, léger, savoureux, cette recette met la fraise belge à l’honneur !

Programme plutôt alléchant, non?
Ce cours vous enseignera des techniques modernes de la pâtisserie fine
Les recettes sont pensées pour tous les niveaux 
Relativement rapide à réaliser 
Nous accueillons maximum 10 personnes à chacun de nos cours.  Nous vous invitons à lire nos conditions générales de vente avant de valider votre réservation

Détails

Date:
19 mai
Heure:
19h00 à 22h00
Prix
95€

Lieu

Wavre
Rue de Bruxelles 34-36, Wavre, 1300 Belgique