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STAR CAKE

23 novembre de 15h00 à 18h00

| 88€

LE NUMBER CAKE SPECIAL NOEL, on le revisite pour les fêtes …

Pour l’occasion, le number cake se transforme en star cake

On apprécie le croquant de son biscuit et la délicieuse , généreuse crème pochée entre les deux couches de biscuit .

*LA COMPOSITION :

Le Biscuit, nous vous proposerons une pâte à spéculoos

La Crème, nous vous proposerons une ganache montée à la vanille

La déco,  petits meringues colorées, sapins en sucre, boules de Noël en chocolat etc …

*LES TECHNIQUES : 

  • réalisation de la pâte à biscuit + technique de dressage
  • réalisation de la crème à la texture adaptée + technique de pochage (poche à douille)
  • réalisation des meringues colorées + technique de pochage (poche à douille)
  • technique de dressage et de décoration du number cake
  • méthodologie, conservation et tout autant d’astuces nécessaires pour le réaliser sans stress chez vous

*LE DEROULEMENT DU COURS : 

  • pratique des recettes en binôme
  • réalisation individuelle de votre number cake

Vous repartirez chacun avec votre number cake individuel

*LE CHEF DU JOUR:

Jennifer, tombée dans la pâtisserie depuis quelques années, régale son entourage de 1001 gâteaux! Elle adore partager sa passion et sa gourmandise au gré de ses pâtisseries et des cours qu’elle anime chez nous

 

Credit Picture : internet – photo non contractuelle

Détails

Date:
23 novembre
Heure:
15h00 à 18h00
Prix
88€
Catégories d’Évènement:
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Lieu

Woluwé
Place Saint Lambert 16b, Woluwe-Saint-Lambert, 1200 Belgique
Phone:
02 762 12 16