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ROCHINETTE

26 novembre de 19h00 à 22h00

| 88€

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Rochinette - 26.11.19 - Woluwe88.00

ROCHINETTE, une bûche régressive au bon goût de rocher praliné. 100% GOURMANDE !!!

*LA COMPOSITION : 

Le biscuit, un brownie

L’insert, un insert au rocher

La mousse, une mousse pralinée

Le glaçage,  un glaçage rocher

*SUCCOMBEZ …

La saveur du Rocher praliné parfaitement maitrisée dans cette bûche pour que la dégustation, soit un moment de pur bonheur !

*LES TECHNIQUES : 

  • Réalisation d’un biscuit brownie
  • Réalisation d’un insert de ganache au rocher
  • Réalisation d’une mousse pralinée
  • Réalisation du glaçage rocher
  • Technique de glaçage
  • Technique de montage et de dressage de la bûche
  • Décoration de la bûche
  • Méthodologie , conservation et tout autant d’astuces pour réaliser cette bûche chez vous

*LE DEROULEMENT DU COURS :

  • pratique de toutes les recettes en binôme

Vous repartirez avec une 1/2 bûche par personne ce qui équivaut à 4 belles parts de bûches

 

Credit Picture : internet – photo non contractuelle

Détails

Date:
26 novembre
Heure:
19h00 à 22h00
Prix
88€
Catégories d’Évènement:
,

Lieu

Woluwé
Place Saint Lambert 16b, Woluwe-Saint-Lambert, 1200 Belgique
Phone:
02 762 12 16