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MACARONS

7 juillet de 19h00 à 22h00

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Un cours sur les macarons !

Cette gourmandise toute ronde peut parfois donner du fil à retordre

Quelque peu technique et très précise, cette recette sera vue étape par étape pour que le macaron n’ait plus de secret pour vous 🙂

Le chef a choisi de vous enseigner la recette à la meringue italienne qu’il trouve plus précise que la recette à la meringue française. Et en plus, pas besoin de croûtage !

LES SAVEURS 

  • Macaron Chocolat/praliné
  • Macaron Vanille
  • Macaron Framboise

LES TECHNIQUES 

  • réalisation de la pâte à macarons selon la méthode « pro » , à la meringue italienne
  • réalisation des fourrages
  • technique de pochage des macarons
  • technique de fourrage et de dressage des macarons
  • astuces de cuisson, de conservation et tout autant de petits secrets de fabrication pour que le macaron n’ait plus de secret pour vous !

LE NIVEAU DU COURS 

Tous niveaux. Que vous soyez débutant ou expérimenté, les recettes sont accessible à tous

LE DEROULEMENT DU COURS 

Nous accueillons actuellement maximum 6 participants par cours. La pratique des recettes s’effectuera en équipe de deux. Chaque équipe réalisera une recette de macaron mais tout sera bien sûr partagé à l’issue de l’atelier

TARIF : 75€/personne

Comment réserver votre place ?

RESERVATIONS UNIQUEMENT PAR MAIL AVEC PAIEMENT ANTICIPATIF A LA BOUTIQUE DE WOLUWE

Envoyez-nous votre demande avec la date du cours à info@fancycake.be (délai de réponse 48 heures ouvrables)

> si vous avez un voucher :  merci de nous en informer avec la date du cours annulé

 

Détails

Date:
7 juillet
Heure:
19h00 à 22h00
Catégories d’Évènement:
,

Lieu

Woluwé
Place Saint Lambert 16b, Woluwe-Saint-Lambert, 1200 Belgique
Phone:
02 762 12 16