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MACARON

25 novembre de 19h00 à 22h00

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LES MACARONS DE FETES,  une gourmandise intemporelle qu’on apprécie à tout moment de l’année et bien sûr aux fêtes aussi !

Dans ce volet « spécial fêtes », une version salée pour l’apéro avec le délicieux macaron au foie gras  et une version sucrée pour gâter vos convives au moment du café/pousse café …

 

LES PARFUMS DE FETES :

  • MACARON AU FOIE GRAS
  • MACARON AU CHAMPAGNE
  • MACARON AU SPECULOOS

Déco soignée pour ces macarons … Paillettes, Reflets nacrés, colorant or etc …

 

LES TECHNIQUES :

  • réalisation de la pâte à macarons à la meringue italienne ( recette pro)
  • coloration des coques
  • réalisation des différents fourrages
  • pochage des coques à macarons
  • décoration des coques à macarons
  • fourrage des macarons à la poche à douilles

LE DEROULEMENT DU COURS 

  • pratique de la recette de la pâte à macarons  + d’un des 3 fourrages en binôme
  • groupe de max 6 personnes

Vous repartirez avec une boîte remplie de macarons aux 3 saveurs

 

PORT DU MASQUE OBLIGATOIRE

 

LE CHEF DU JOUR 

Antoine, chef pâtissier reconverti dans la transmission et la formation a créé le concept des cours « Fancy Cake » en 2014. Ce chef au grand coeur partagera avec vous toutes ses connaissances, tout son savoir-faire et toutes ses astuces dans une ambiance très conviviale

 

RESERVATIONS : 

Tarif : 80€/personne

Réservez votre place à info@fancycake.be 

Ce cours n’est pas ouvert aux réservations en ligne 

 

 

Détails

Date:
25 novembre
Heure:
19h00 à 22h00
Catégories d’Évènement:
,

Lieu

Woluwé
Place Saint Lambert 16b, Woluwe-Saint-Lambert, 1200 Belgique
Phone:
02 762 12 16