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LES ECLAIRS TENDANCE

23 janvier de 19h00 à 22h00

| 85€

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LES ECLAIRS TENDANCE, un atelier dédié à la pâte à choux 

Max de saveurs et max de techniques seront au rendez-vous de cet atelier pour le plus grand bonheur des adaptes de pâte à choux

SAVEURS :

  • Eclair praliné/noisettes
  • Eclair framboise/pistache
  • Eclair vanille extra
  • Eclair chocolat

TECHNIQUES :

  • réalisation & dressage de la pâte à choux
  • technique de cuisson
  • réalisation d’une crème mousseline
  • réalisation d’une ganache montée
  • réalisation d’un insert fruits rouges
  • technique de fourrage et de dressage des éclairs
  • utilisation de fondant pâtissier
  • techniques de décoration tendance

L’AVIS DU CHEF :

Cet atelier pâte à choux recèle de recettes et techniques tendance pour réaliser des éclairs dignes de grands pâtissiers !

ANTOINE, CHEF BRETON DE PROFESSION , S’EST RECONVERTI DANS LA TRANSMISSION ET LE PARTAGE DE SON SAVOIR-FAIRE ET DE SES CONNAISSANCES . IL A CRÉÉ LE CONCEPT D’ATELIERS EN 2014 APRÈS UN PARCOURS PROFESSIONNEL RICHE. VENEZ APPRENDRE À SES CÔTÉ ET PARTAGEZ SA BONNE HUMEUR !
UN COURS FANCY CAKE, C’EST UN MOMENT DE PARTAGE, D’APPRENTISSAGE, DE CONVIVIALITÉ ET DE GOURMANDISE… NOS COURS SONT 100% PARTICIPATIFS . VOUS RÉALISEREZ L’ENTIÈRETÉ DES RECETTES QUI COMPOSENT CETTE PÂTISSERIE EN BINÔME . A L’ISSUE DE CE COURS, CHAQUE PARTICIPANT REPARTIRA UNE BOITE DE MINIMUM 4 ECLAIRS 
PHOTO ILLUSTRATIVE, NON CONTRACTUELLE/ CREDIT PICTURE : INTERNET

Détails

Date:
23 janvier
Heure:
19h00 à 22h00
Prix
85€
Catégorie d’Évènement:

Lieu

Woluwé
Place Saint Lambert 16b, Woluwe-Saint-Lambert, 1200 Belgique
Phone:
02 762 12 16