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LE NAMELAKA

2 octobre de 14h00 à 18h00

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LE NAMELAKA

Une crème Namelaka au chocolat noir Itakuja ( chocolat pure origine Brésil à la double fermentation pour un goût innovant aux notes de fruit de la passion) enrobée d’une mousse quelque peu technique au caramel et au chocolat Dulcey . Cet entremets est fermé par un biscuit à la noisette et nappé d’un glaçage miroir au chocolat au lait sans oublier ses éclats d’amandes craquantes 
Cet entremets révèle d’une certaine technicité pour découvrir et apprendre des recettes de chef . La dégustation sera exceptionnellement ronde, généreuse et gourmande mais privilégiant toujours l’équilibre du sucre
  • Réalisation des 5 recettes qui composent le Namelaka
  • Méthodologie, Astuces, Echéancier pour réaliser cet entremets facilement chez vous
  • Création de 2 entremets individuels par participant (qui seront bien sûr ramenés chez vous pour la dégustation)
Attention, nous conseillons ce cours aux personnes qui ont déjà quelques notions en pâtisserie 
Le chef,  Antoine crée et élabore des recettes de pâtisserie fine qui seront décomplexées pas à pas pour que vous puissiez vous épater et régaler votre entourage
LES DETAILS PRATIQUES
  • Tarif  : 95€/personne
  • Réservations uniquement en nous envoyant un mail à info@fancycake.be en nous précisant la date du cours, le nom du cours, le nombre de places. Si vous avez un voucher covid/un bon cadeau, merci de nous le mettre en copie

Nous répondrons aux mails de réservation à partir du 18 août 

Actuellement et suite au contexte sanitaire, afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, nous n’ouvrons nos cours qu’à 6 personnes par atelier. Les réservations ne sont traitées uniquement que par mail afin de traiter au mieux les réservations cas par cas. Le paiement vous sera demandé par passage à la boutique ou à l’atelier de Wavre . Les conditions générales de nos cours vous seront exposées lors de notre échange de mails 
Cette recette et cette image restent notre propriété, renseignez-vous si vous souhaitez commercialiser, diffuser, publier notre recette et/ou image . Nous répondons à toutes vos questions à info@fancycake.be

Détails

Date:
2 octobre
Heure:
14h00 à 18h00
Catégorie d’Évènement:

Lieu

Wavre
Rue de Bruxelles 34-36, Wavre, 1300 Belgique