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LE NAMELAKA

15 janvier de 14h00 à 18h00

| 100€

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LE NAMELAKA

Une crème Namelaka au chocolat noir Manjari enrobée d’une mousse quelque peu technique au caramel et au chocolat Dulcey . Cet entremets est fermé par un biscuit à la noisette et nappé d’un glaçage miroir au chocolat au lait sans oublier ses éclats d’amandes craquantes 
Cet entremets révèle d’une certaine technicité pour découvrir et apprendre des recettes de chef . La dégustation sera exceptionnellement ronde, généreuse et gourmande mais privilégiant toujours l’équilibre du sucre
  • Réalisation des 5 recettes qui composent le Namelaka
  • Méthodologie, Astuces, Echéancier pour réaliser cet entremets facilement chez vous
  • Création de 2 entremets individuels par participant (qui seront bien sûr ramenés chez vous pour la dégustation)
Attention, nous conseillons ce cours aux personnes qui ont déjà quelques notions en pâtisserie 
Le chef,  Antoine crée et élabore des recettes de pâtisserie fine qui seront décomplexées pas à pas pour que vous puissiez vous épater et régaler votre entourage
Actuellement et suite au contexte sanitaire, afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, nous ouvrons nos cours à 8 personnes par atelier. Nous vous invitons à lire les conditions générales de nos cours avant de valider votre réservation 

Détails

Date:
15 janvier
Heure:
14h00 à 18h00
Prix
100€
Catégorie d’Évènement:

Lieu

Wavre
Rue de Bruxelles 34-36, Wavre, 1300 Belgique