LE LIME
Fruité, léger et acidulé associant le citron vert aux fruits rouges sur un sablé muesli. Un joli entremet mais pas que 🙂
LA COMPOSITION
Le biscuit, un sablé muesli
L’insert, un crémeux de fruits rouges
La mousse, une mousse au fromage blanc citron vert
Le glaçage, un glaçage miroir couleur lime
NIVEAU DU COURS
Tous niveaux. Ce cours propose des recettes et des techniques qui sont accessibles à tous
LE DEROULEMENT DU COURS
- pratique de toutes les recettes en binôme
- groupe de max 6 personnes
Vous repartirez avec vos deux entremets individuels par participant
PORT DU MASQUE OBLIGATOIRE
LE CHEF DU JOUR
Antoine, chef pâtissier reconverti dans la transmission et la formation a créé le concept des cours « Fancy Cake » en 2014. Ce chef au grand coeur partagera avec vous toutes ses connaissances, tout son savoir-faire et toutes ses astuces dans une ambiance très conviviale
RESERVATIONS :
Tarif : 90€/personne
Réservez votre place à info@fancycake.be
Ce cours n’est pas ouvert aux réservations en ligne
