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LE FANTASTIK

11 mai de 14h00 à 17h00

| 88€

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Fantastik - 11.05.1988.00

LE FANTASTIK AUX FRUITS ROUGES

Entrez dans l’univers du célèbre et magique Christophe Michalak avec cette recette mythique!

Un dessert comme on les aime, plein de saveurs, plein de fraîcheur et le tout en simplicité  !

COMPOSITION : 

Biscuit trocadéro (pistache) – ganache montée ivoire-vanille extra – confit de fraises – fruits rouges

TECHNIQUES : 

  • réalisation d’un biscuit trocadéro ( double biscuit )
  • réalisation d’une ganache montée
  • réalisation d’un confit de fruits rouges
  • dressage du biscuit dans un cercle à pâtisserie
  • dressage d’un fantastik
  • pochage de la crème

L’AVIS DU CHEF

Cette pâtisserie est inspirante car elle offre beaucoup de variantes. C’est tout ce qu’on aime , un bon biscuit, une crème parfumée et des bons fruits frais de saison ! Une vraie recette coup de coeur

ANTOINE, CHEF BRETON DE PROFESSION , S’EST RECONVERTI DANS LA TRANSMISSION ET LE PARTAGE DE SON SAVOIR-FAIRE ET DE SES CONNAISSANCES . IL A CRÉÉ LE CONCEPT D’ATELIERS EN 2014 APRÈS UN PARCOURS PROFESSIONNEL RICHE. VENEZ APPRENDRE À SES CÔTÉ ET PARTAGEZ SA BONNE HUMEUR !
UN COURS FANCY CAKE, C’EST UN MOMENT DE PARTAGE, D’APPRENTISSAGE, DE CONVIVIALITÉ ET DE GOURMANDISE… NOS COURS SONT 100% PARTICIPATIFS . VOUS RÉALISEREZ L’ENTIÈRETÉ DES RECETTES QUI COMPOSENT CETTE PÂTISSERIE EN BINÔME . A L’ISSUE DE CE COURS, CHAQUE PARTICIPANT REPARTIRA AVEC 1 DESSERT INDIVIDUEL

Photo empruntée au blog celinblog

Détails

Date:
11 mai
Heure:
14h00 à 17h00
Prix
88€
Catégorie d’Évènement:

Lieu

Wavre
Rue de Bruxelles 34-36, Wavre, 1300 Belgique