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12 FEUILLES FRAMBOISES

8 mai de 19h00 à 22h00

| 88€

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12 feuilles - 08.05.1988.00

LE 12 FEUILLES AUX FRAMBOISES,  le célèbre 1000 feuilles revu et réinterprété par le chef ! 

Le chef vous dévoilera son 12 feuilles plus rapide que le 1000 feuilles avec ses étages en feuilles de brick, sa crème diplomate et ses framboises

Un dessert qui ne manquera pas d’onctuosité, de légèreté et de croquant!

TECHNIQUES :

  • réalisation d’une crème diplomatique
  • technique de cuisson des feuilles de bricks
  • technique de dressage du 12 feuilles

L’AVIS DU CHEF :

Pas l’envie, l’énergie ou les aptitudes pour faire une pâte feuilletée , voici ma version du 1000 feuilles simplifiée . Simplifier dans sa technique et dans sa réalisation mais il n’en perdra rien de sa gourmandise

ANTOINE, CHEF BRETON DE PROFESSION , S’EST RECONVERTI DANS LA TRANSMISSION ET LE PARTAGE DE SON SAVOIR-FAIRE ET DE SES CONNAISSANCES . IL A CRÉÉ LE CONCEPT D’ATELIERS EN 2014 APRÈS UN PARCOURS PROFESSIONNEL RICHE. VENEZ APPRENDRE À SES CÔTÉ ET PARTAGEZ SA BONNE HUMEUR !
UN COURS FANCY CAKE, C’EST UN MOMENT DE PARTAGE, D’APPRENTISSAGE, DE CONVIVIALITÉ ET DE GOURMANDISE… NOS COURS SONT 100% PARTICIPATIFS . VOUS RÉALISEREZ L’ENTIÈRETÉ DES RECETTES QUI COMPOSENT CETTE PÂTISSERIE EN BINÔME 
PHOTO ILLUSTRATIVE, NON CONTRACTUELLE/ CREDIT PICTURE : INTERNET

 

 

 

 

Détails

Date:
8 mai
Heure:
19h00 à 22h00
Prix
88€
Catégorie d’Évènement:

Lieu

Woluwé
Place Saint Lambert 16b, Woluwe-Saint-Lambert, 1200 Belgique
Phone:
02 762 12 16