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LA PATE A SUCRE ONE DAY

18 mai de 11h00 à 17h30

| 135€

LES BASES DU CAKE DESIGN, une journée pour apprendre toutes les bases du gâteau en pâte en sucre 

Le matin de 11h à 14h00, le gâteau

Apprenez à réaliser un délicieux gâteau d’anniversaire adapté à la pâte à sucre

L’après-midi de 15h à 17h30, la décoration 

Apprenez à couvrir votre gâteau de pâte à sucre

Vous réaliserez un modèle proche de l’image qui laissera la cake designer vous initier aux techniques de base avec cette déco intemporelle et classique

 

 

TECHNIQUES :

Le matin,

  • réalisation du gâteau moelleux et vanillé
  • réalisation de la crème adaptée au fourrage et au lissage du gâteau
  • découpe du gâteau à l’aide d’un fil à génoise
  • technique de fourrage & de lissage du gâteau

L’après-midi,

  • pétrissage de la pâte à sucre en évitant les bulles d’air
  • technique pour étaler la pâte à sucre sur la bonne épaisseur
  • technique pour couvrir son gâteau rond sans plis
  • technique de coloration de la pâte à sucre
  • décoration de son gâteau
  • astuces de conservation du gâteau et de la pâte à sucre
UNE PAUSE EST PRÉVUE ENTRE LES DEUX COURS AFIN DE POUVOIR NETTOYER ET REMETTRE EN PLACE L’ATELIER . NOUS NE SERONS DONC PAS EN MESURE DE POUVOIR VOUS ACCUEILLIR PENDANT CETTE PÉRIODE 

L’AVIS DU CHEF :

Une journée qui vous donnera toutes les clés en mains pour réaliser le gâteau d’anniversaire pour votre enfant ou pour une autre occasion  !

UN COURS FANCY CAKE, C’EST UN MOMENT DE PARTAGE, D’APPRENTISSAGE, DE CONVIVIALITÉ ET DE GOURMANDISE… NOS COURS SONT 100% PARTICIPATIFS . VOUS RÉALISEREZ L’ENTIÈRETÉ DES RECETTES QUI COMPOSENT CETTE PÂTISSERIE EN BINÔME . A L’ISSUE DE CE COURS, CHAQUE PARTICIPANT REPARTIRA AVEC SON GATEAU D’ENVIRON 6 PARTS
PHOTO ILLUSTRATIVE, NON CONTRACTUELLE/ CREDIT PICTURE : INTERNET

Détails

Date:
18 mai
Heure:
11h00 à 17h30
Prix
135€
Catégorie d’Évènement:

Lieu

Woluwé
Place Saint Lambert 16b, Woluwe-Saint-Lambert, 1200 Belgique
Phone:
02 762 12 16