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CHOCOLINETTE

6 novembre de 19h00 à 22h00

| 88€

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Chocolinette - 06.11.19 - Woluwe88.00

CHOCOLINETTE, une bûche au look traditionnel décoré d’un joli spray velours et de rosaces de mousse au chocolat . C’est la bûche pour les fans de … chocolat of course ! 

*LA COMPOSITION : 

Le biscuit, un biscuit gianduja

L’insert, un crémeux au chocolat fondant

La mousse, une mousse au chocolat (ni trop sucrée, ni trop lourde)

Le glaçage,  un spray velours au chocolat

*SUCCOMBEZ …

Le chef a pensé cette bûche pour qu’elle puisse plaire au plus grand nombre ! 

Elle pourra être servie à tout ceux qui aiment le chocolat. Elle sera apprécié également par les enfants  . Les recettes sont rapides et la bûche pourra être réalisée à l’avance

*LES TECHNIQUES : 

  • Réalisation d’un biscuit à base de gianduja
  • Réalisation d’un insert crémeux
  • Réalisation d’une mousse au chocolat
  • Technique du spray velours
  • Décoration de la bûche
  • Technique de montage et de dressage de la bûche
  • Méthodologie , conservation et tout autant d’astuces pour réaliser cette bûche chez vous

*LE DEROULEMENT DU COURS :

  • pratique de toutes les recettes en binôme

Vous repartirez avec une 1/2 bûche par personne ce qui équivaut à 4 belles parts de bûches

*LE CHEF DU JOUR : 

Jennifer, tombée dans la pâtisserie depuis quelques années, régale son entourage de 1001 gâteaux! Elle adore partager sa passion et sa gourmandise au gré de ses pâtisseries et des cours qu’elle anime chez nous

Credit Picture : internet – photo non contractuelle

Détails

Date:
6 novembre
Heure:
19h00 à 22h00
Prix
88€
Catégories d’Évènement:
,

Lieu

Woluwé
Place Saint Lambert 16b, Woluwe-Saint-Lambert, 1200 Belgique
Phone:
02 762 12 16