Jamais couvert de gâteau? Ou marre que la pâte à sucre craque, ne soit pas lisse ou toute autre imperfection …

Celine, notre cake designer vous dévoilera toutes les astuces de base pour manier la pâte à sucre et couvrir un gâteau sans défaut 

Cet atelier est destiné aux débutants ou aux personnes en quête de perfectionnement

Nous répondrons à toutes vos questions :

• Quelles sont les différentes pâtes à sucre et quelle est leurs utilisations respectives?
• Comment  la colorer? la conserver?
• Quel est le poids de pâte à sucre nécessaire pour couvrir mon gâteau?
• Comment couvrir mon gâteau sans défaut?
• Quoi faire en cas de fissure? ou de plis?
• Comment utiliser les poussoirs?
• Comment coller mes décorations?

Comment se déroule l’atelier? Chaque participant couvrira un dummy (faux gâteau en polystyrène) et le décorera

Techniques enseignées : colorer la pâte à sucre – étaler la pâte à sucre – couvrir un gâteau rond – utiliser les poussoirs

Que doit-on prévoir? Tout le matériel nécessaire est mis à disposition. La pâte à sucre et le dummy sont fournis. Des fiches explicatives seront remises à votre arrivée. Une boîte de transport est également prévue.

Application sur dummy pour les personnes n’ayant pas suivi le cours du matin

* Si vous souhaitez décorer un « vrai gâteau », nous vous conseillons de suivre l’atelier  » le b.a-ba du cake design » du matin où vous serez initiés à la réalisation d’un gâteau adapté au cake design