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CUPCAKE

22 juin de 15h00 à 17h00

| 78€

LE SUMMER CUPCAKE est un atelier avec 5 recettes de cupcakes remplies de légèreté et de fraicheur pour avoir envie de les manger à l’ombre d’un cocotier et les pieds en éventail !

Dans ce volet, pas de buttercream mais ça sera un glaçage à base de cream cheese et un glaçage à base de mascarpone qui seront mis à l’honneur. Habituellement, ces glaçages sont assez fragiles et supportent mal la chaleur mais nous vous dévoilerons notre petit secret!

Avec ces glaçages , vos cupcakes pourront même se tenir à température ambiante jusqu’à 2 à 4 heures selon la température

*SAVEURS :

  • Cupcake citron
  • Cupcake fraise
  • Cupcake framboise
  • Cupcake passion
  • Cupcake violette

 

*TECHNIQUES :

  • réalisation de la pâte à cupcake de base et ses variantes
  • réalisation des glaçages
  • dressage des glaçages à la poche à douille
  • astuces de cuisson, de conservation et tout autant de petits secrets de fabrication pour que le cupcake n’ait plus de secret pour vous !

*DEROULEMENT DU COURS : 

  • réalisation de la pâte à cupcakes en binôme
  • réalisation d’un glaçage par équipe
  • dressage des glaçages à la poche à douille individuellement

Chaque participant décorera ses 5 cupcakes et ramènera chez lui une jolie boîte aux 5 saveurs du jour

*LE CHEF DU JOUR : 

Jennifer, tombée dans la pâtisserie depuis quelques années, régale son entourage de 1001 gâteaux! Elle adore partager sa passion et sa gourmandise au gré de ses pâtisseries et des cours qu’elle anime chez nous

 

Credit Picture : internet – photo non contractuelle

Détails

Date:
22 juin
Heure:
15h00 à 17h00
Prix
78€
Catégorie d’Évènement:

Lieu

Woluwé
Place Saint Lambert 16b, Woluwe-Saint-Lambert, 1200 Belgique
Phone:
02 762 12 16